杵築市 山香（やまが）町のニード牧場で肥育された黒毛和牛（豊後牛）で焼肉セットを作りました。
脂は多いですが和牛の味が強いカルビと、赤身ならではの旨味が詰まった赤身焼肉の食べ比べセットです。

使い勝手が良い、小分けの真空パックでお届けします。
和牛本来の味を楽しんで頂くために、塩でシンプルにお召し上がりいただいたり、わさび醤油をつけてお召し上がりいただくのがオススメです。
ビールのお供にもピッタリのお肉です。
ぜひ、お家でプレミアムな時間をお過ごしください。

ニード牧場の豊後牛は飼料に抗生物質やホルモン剤を使用せず、一から開発した当牧場のオリジナル飼料で自然に近い育て方をしています。
通常の和牛よりも100日以上長い肥育により生体熟成しているため、餌代や人件費等の費用は掛かりますが、甘みがあり口どけの柔らかい牛肉になります。
融点の低いさらっとした脂肪で、とても食べやすく美味しいとご好評いただいています。
牧場直営の精肉店が兵庫県の神戸、芦屋に計４店舗あり、関西の主婦層を中心にご愛顧いただいております。

【注意事項】
※赤身肉の部位はモモ、ウデのいずれか又は両方となり、お選びできませんので予めご了承ください。
※画像はイメージです。

提供：農事組合法人ニード牧場

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