■説明
日本一の生産高を誇る大分県で採れたどんこ椎茸。
干し椎茸の中でどんこは出汁もよく出ますし煮物にはもちろん、鍋物、茶碗蒸し、炒め物、ステーキなどにもよく合います。

このサイズのどんこは別名「一口どんこ」といい、切らずに使えて、一口で食べられると人気のあるサイズです。
あまりスーパーなどではこのサイズのどんこは売っていません。
少し小さいのと、形の曲がったものや、若干薄いものも入ってある為、内容量を増やしてお詰めいたします。
本場大分県のどんこ椎茸を、どうぞご賞味くださいませ。

※お礼の品のお問い合わせ先（椎茸専門　八宝堂：0977-23-3031）

≪おいしい椎茸の戻し方≫
・椎茸を水に浸し、冷蔵庫で5時間～1晩かけてゆっくりと戻してください。
POINT☆低温で戻すことで旨味成分が引き出され、芳醇な出汁が取れます。
戻し汁には、しいたけの濃厚な旨味が詰まっています。
捨てずに、そのまま味噌汁、煮物、炊き込みご飯などにご利用ください。
料理の深みと風味が格段に増します。

≪八宝堂おすすめ調理法≫
●チーズパン粉焼き
材料(4人分)
・椎茸：8枚　・粉チーズ：4枚　・パン粉：適量
・マヨネーズ：大さじ2　・パセリ：適量　・おろしニンニク：少々

①椎茸の軸をとる。
②マヨネーズ、パセリ、おろしニンニクを混ぜ、ソースを作る。
③椎茸の内側に②で作ったソースを塗り、粉チーズとパン粉を置く。
④トースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。

ぜひ、おすすめ調理でお召し上がりください♪

≪椎茸専門 八宝堂≫
大分県別府市にある昭和35年創業の老舗の椎茸・椎茸佃煮専門店です。
日本一の生産量を誇る大分県産の原木干し椎茸や、それらを使用した無添加・砂糖不使用の
家伝タレで炊き上げるこだわりの佃煮を製造・販売しています。

■原材料
乾しいたけ

■注意事項
保管につきまして、常温の状態で冷暗所にて保管していただければ300日お日持ちはいたしますが、夏季の間は可能であれば冷蔵庫・冷凍庫での保管をおすすめいたします。
乾し椎茸と言わず乾物類は暑さと湿度に弱い食品です。
冷蔵庫・冷凍庫の中は、温度が低く湿度がほとんどありませんので、乾物類の保管には適しています。
また、常温で保管する際は、開封後タッパーもしくはジップロックなどに入れ、上から新聞紙などで巻いていただくと湿気や気温の上昇を抑える事ができ、鮮度を保つことが出来ます。

【最短発送について】
※お申込み後の配送先変更・キャンセル対応はいたしかねます。
※最短翌々日発送の返礼品をお選びの場合、不在日は承れません。
※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆の休業日は、原則として発送対象外となります。

■事業者名
有限会社 八宝堂