キビ汁100%！黒糖の甘みが凝縮！！
甘ったるくなく、後味がさっぱりしているので
そのまま食べるのはもちろん、飲み物に入れたり、料理に使ったり。
普段の料理の味に深みを出したい、、、という方にピッタリの一品です！

米ぬかを使った有機肥料である、ぼかし肥料から手作り。
さらに、栽培期間中農薬不使用！
人にも環境にも優しい栽培方法にこだわり、長崎県の南島原市口之津で生産しています。

＼一つ一つ手作業のこだわり／
サトウキビの絞り汁を鉄釜で約6時間、一時も止めることなくかき混ぜ続けます。
その後、木枠に流し込み、固まってからブロック状に切り出します。
一つ一つ手作業で丁寧に作られる黒糖は、南島原でも口コミで広がるほど大人気。
江戸時代に伝わったとされる歴史ある黒糖をぜひご賞味下さい！

＼おいしい召し上がり方／
白糖の代わりに黒糖を使っていただくだけ！
魚の煮付け、蒸しパン、カレーにも！
他にも黒糖の味わいを、色んな料理でお楽しみ下さい。


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【地場産品基準該当理由】
区域内で製造（全行程）されているため。