仙台牛は、全国でも唯一5等級のみが名乗ることを許された厳しい基準を満たしたブランド牛。
本品は、その基準にわずかに届かなかった4等級の仙台黒毛和牛を使用しています。
4等級ならではのほどよい霜降りだからこそ、脂が重すぎず、肉本来の旨みと香りを楽しめるバランスの良さが魅力です。

●切り落とし（肩バラ）●
噛むほどに広がる、濃厚な旨み。

焼肉にもすき焼きにもお使いいただけるよう、食べ応えのあるように少し厚めにスライスしました。
ブリスケットは食感が強めで若干の筋を含む場合がございますが、肉肉しい旨味が特徴で当社イチバンのおすすめです。
豊富なコラーゲンがサシ（脂）とはまた違ったとろける食感を生み出し、加熱料理で本領を発揮する玄人好みの部位でもあります。
噛むほどに牛肉の濃厚な旨みがあふれ、すき焼きや煮込み料理、焼肉などでその美味しさを存分に楽しめます。
「肉の旨みをしっかり味わいたい」という方に、特におすすめの部位です。

●株式会社カネダイとは？
昭和17年創業以来、船舶石油販売業を始め、廻船問屋業、漁業、石油・ガス販売業、水産加工業と事業を展開しています。
2011年の東日本大震災により市内の全設備・施設等を失いましたが、現在は本社・水産・漁業関連部門の新社屋及び工場がすでに稼働し、お客様・取引先様はじめ数多くの方々からのご支援、ご助力の賜物であり、心より感謝いたします。
震災からの復興の途上、どの事業部門におきましても、単純な復興ではなく、更なる発展を目指した新たな試みや挑戦が数多くあったことは、たくさんのものを失った弊社にとっての貴重な財産であり、今後も続けるべき未来への指針であります。
カネダイの各事業は、何れも『安全』が非常に大きな重要性を持っております。
従業員の安全、お客様への安心安全の提供を最重要視しつつ、新たな価値創造を目指してお客様と共に発展し、企業活動を通して社会に貢献すべく誠心誠意努めてまいります。

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・配達日の指定はお受けできません。
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・長期不在などお受取人様の都合によりお届けできなかった場合、再送いたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
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