北海道旭川市のマルカフーズは羊肉（ジンギスカン専門）として創業。
羊肉専門の職人により、さまざまな部位の羊肉を処理から加工、製品化する会社です。
その中でもミンチ肉はある一定の根強い飲食店さんからの熱い信頼のもと、北海道を中心に納品してきました。
10キロ単位で頼まれる飲食店さんが非常に多く、小分け需要はあまりないかと思っておりましたが旭川だけではなく、遠方の方の声が多くこの度商品化いたしました。
ほとんどのハンバーグは玉ねぎなどと混ぜ合わせ150g程度の重量のものが多いのですが、羊本来の持つ旨味や特徴を生かすには少し小さい気がしておりました。
今回マルカフーズ（羊肉専門店）としては一番美味しく召し上がって頂ける量を見極め、さらにはクミンやターメリックなど独自の味付けが可能になるように肉のみでお届けします。

よく合うスパイス（レッドチリ、オールスパイス、ターメリック、クミン）
粗挽きになっているので羊そぼろなど羊キーマカレーなどにもおすすめです。

※沖縄・離島（一部を除く）への配送はできません。

事業者：有限会社マルカフーズ
連絡先：info@takara-horumon.com

キーワード：肉 お肉 にく 食品

【地場産品に該当する理由】
区域外から仕入れた羊肉を、区域内の工場にて枝肉の一部から切断、骨や筋の除去、カット、ミンチへの加工、冷凍、梱包を行っているため。
（告示第5条第3号に該当）

【原産地】
オーストラリア
【加工地（製造地）】
有限会社マルカフーズ
北海道旭川市南6条通25丁目