いい炭があれば、いい火があればそれだけでスペシャルな空間の出来上がり。
いい時間はいい火から。いい火はいい木炭から。
北海道大雪山の麓より旭川に流れ出る清流をアイヌは甘い水という意味の「ペーパン」と呼びました。後にそこを開拓した者たちはその地に「米飯」という字をあて土地の豊饒を願いました。そんなペーパンの山にペーパンの土で窯をつくり、ペーパンの木を伐りだして、昔ながらの方法で木炭を焼いています。
米飯製炭所では、木炭製造するときに出てくる煙が、煙突を通るときに空気で冷やされて液体になったものが木酢液となります。

米飯製炭所の木炭は炭窯周辺の広葉樹（主にナラ、イタヤ）の間伐材のみを使用しています。
自ら山に入り、間伐をした木以外は使ってませんので全ての工程を一貫して行なっております。さらには徹底した温度管理のもとで、採種後に2年間安置させ、不純物などを沈殿させて上澄をフィルターに通し、ボトリングしているためにタールなどをほとんど含まない純粋な木酢液と言えます。

近年、木酢液の注目度は上がってきております。

【希釈の目安/使用方法】
・0-100倍
殺菌・消臭作用
病害菌が発生した土の消毒、排水溝や生ゴミの消毒・消臭などに使用できます。

・200-300倍
作物、害虫の生育抑制
防害虫、雑草、動物の侵入の防止などに使用できます。

・400-1000倍
作物の生長促進、アロマ効果
畑やプランターの成長促進剤、入浴剤（浴槽にキャップ2杯程度）などに使用できます。

オーガニックや無農薬農家さんなど畑から害虫を農薬以外で守る方法を取る方にも愛用されております。

【地場産品に該当する理由】
区域内で生産された原木を区域内で間伐、枝選定、窯で並べ、火入れ、蒸気を液体化させ、蒸留を行っているため
（告示第5条第3号に該当）