世界農業遺産の地「大分県国東市」で育った原木乾し椎茸を、便利な小分けパックでお届けします。
20gずつの使い切りサイズだから、使うたびに新鮮な香りと旨味を堪能できます。
使用している椎茸は低温発生品種の「品種115」。肉厚で食べ応えがあり、香りと旨味のバランスに優れたしいたけ品種を、寒い時期にゆっくり育て、更に肉厚で食べ応えがある乾し椎茸に仕上げました。
料理に使えば旨味や香りがしっかりとのり、だし取りや煮物などで素材の良さをしっかり感じられます。

【原木椎茸】
原木椎茸は木に椎茸のコマを打ち、栽培生産する方法です。大分県内ではクヌギの木を使用します。
菌床栽培のものと比較すると椎茸の味、香り、歯ごたえが良いと言われています。