臼杵市農産加工所のおばちゃんたちが、愛情込めて作っている「トマトケチャップ」です。

　"トマトが赤くなると医者が青くなる"と昔から言われるほど栄養価の高いトマト。私たちは採れたて完熟トマトにこだわっています。原料のトマトは県内産のもので、私たちが直接、農家さんのもとに出向き、納得できる完熟トマトだけを仕入れてきます。時には私たち自身で収穫することもあります。文字通り「厳選された完熟トマト」」だけで作られたトマトケチャップ。1本の瓶にトマト約1㎏分がぎゅっと濃縮されています。トマト本来のおいしさや風味を味わってください。

■提供事業者：農産物ふれあいガーデン「四季菜彩」について
1999年1月に市内初の農産物直売所としてオープン。地元の新鮮な野菜や、それらを生かした加工品を求めて多くの人が集まります。
トマトケチャップは、発足当時のメンバーが「地元農家が栽培する野菜を加工しておいしい製品を作ろう」と、試行錯誤を繰り返し作り上げた味です。メンバーがかわってもその思いや味を変えることなく、今も作り続けています。