ほどよい脂の乗りが、夏季にうれしい。
さっぱりと上品な、養殖の潮風ぶりをお届けします。

「潮風ぶり」は「かぼすブリ」と同じ臼杵市佐志生の海で丁寧に養殖されたブリです。豊後水道に面した漁場は潮流の速い水域で、潮通しがよく、良質なぶりが育ちます。
専用飼料と丁寧な飼育管理によって、稚魚から健康第一に育てられた潮風ぶりは、臭みがなく良質な脂と旨味みがあると好評です。

★水揚げ後素早く「潮風ぶり」を３枚おろしにしてから真空パックに入れてお届けするため、超便利♪
お刺身に、お煮付けに、焼き身に、しゃぶしゃぶに、カルパッチョに、様々な料理でお楽しみいただけます。

★ご利用目安
お刺身、カルパッチョでお召し上がりの際は、出荷日から２日目～４日目が食べ頃です。
また、少し熟成（寝かし）されたものがお好みの場合は、５日目～６日目が食べ頃です。
それ以降は、加熱してお召し上がりいただけますようお願いいたします。
なお、カマとアラに関しましては、冷凍保存が出来ますので、一度にお召し上がりできない場合は、到着後すぐに冷凍保存をお勧めいたします。

【提供事業者】YAMATO