朝イチで捌いた鮮度抜群の養殖とらふぐの身を、丸ごと一匹贅沢にぶつ切りにしました！！
美味しいふぐの調理方法がわからない方のために、調理レシピをお付けしております。
臼杵市内はもちろん、全国各地の高級料亭やホテルにもご注文いただいている信頼の厚い最高品質のとらふぐを心ゆくまでご堪能ください。
ふぐちり鍋にしてもよし！唐揚げにしてもよし！焼きふぐにしてもよし！いろんな食べ方でお楽しみいただけます！

※捌きたては水分が出やすく、ドリップが溜まっていることがございますが品質に問題はありませんので、安心してお召し上がりください。

【白子】
期間・数量限定の希少品、とらふぐの白子です。
冷凍品は一切使わず、採れたてのみをお届けするので美味しさと食感が抜群！！
焼いてよし！茹でてよし！揚げてよし！鍋でもよし！是非ご賞味ください！

★★時期により成熟度の異なるとらふぐの白子をお楽しみいただけます★★
〈12月〉
まだ出始めでベストとは言い難いですが、冷凍品とは比べ物にならない白子本来の滑らか食感をお楽しみいただけます。年越しパーティーに華を添えてください！

〈1月〉
濃厚さとクリーミーさが増してくる時期です。ふぐの白子に濃厚さを求めている方にも満足していただける逸品に仕上がっています。

〈2月、3月〉
濃厚さとクリーミーさの最盛期です。一番美味しい時期に食べたい方はこの時期がイチオシ！

【提供事業者】株式会社　木梨ふぐ　九州店