杉本本店のブランド牛「黒樺牛」とブランド経産牛「樺姫牛」の切り落としの食べ比べです。

「黒樺牛」の名前の由来は、『華やかさ』と厳寒の大地にどっしり根を張る落葉高木「白樺」の名に由来します。
伝統の養牛技術が息づく九州に生産拠点牧場を置き、 オリジナルの飼料、肥沃な大地が育んだ栄養のある牧草、そして清らかな水にこだわりました。
徹底した管理のもと、独自のシステムで健康に育成された牛が株式会社杉本本店ブランド「黒樺牛」です。

■産地
熊本県産

■保存方法
冷凍庫にて保管ください

■備考（注意事項）
・到着後は冷凍庫にて保管してください
・冷蔵庫で5～8時間程度ゆっくり解凍してください
・常温や電子レンジなどで解凍したものの再冷凍は避けてください
・解凍後はお早めにお召し上がりください

■返礼品提供事業者
株式会社 杉本本店

■関連キーワード
炒め物 肉巻き くろはなぎゅう 熊本県 人吉市

■地場産品に該当する理由
【樺姫牛切り落とし】区域内の農場において、肥育を行っている（告示第5条第1号に該当）
【黒樺牛切り落とし】熊本県 認定地域資源：くまもと黒毛和牛（告示第5条第8号ハに該当）