長崎県が誇る黒毛和種「長崎和牛」の切り落としをお届けします。
A4～A5ランクという高い品質等級でありながら、形の不揃いや脂身の多い部分が含まれる「訳あり品」としてご提供するため、本来の価値に比べてお手軽にお試しいただけます。
豊かなサシと黒毛和種ならではの甘みのある脂、柔らかくとろけるような肉質は、一口ごとに産地の丁寧な畜産文化が伝わるほど。
部位は牛肩またはバラで、旨みとコクがしっかりと感じられる、家庭料理との相性が抜群の希少なお肉です。

◆ お召し上がり方・用途
すき焼きや牛丼、肉じゃがなどの煮込み料理に最適です。
炒め物にもよく合い、脂の旨みが全体に行き渡って食卓を豊かに彩ります。
さっと火を通す薄切りスタイルでも絶品です。

◆ 提供者からのひと言
「訳あり」とはあくまで見た目や形のこと。
長崎和牛の本来の美味しさはそのままです。
ぜひ気軽に、毎日の食卓で長崎の味をお楽しみください。

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