長崎和牛の特徴
長崎和牛は
1.柔らかい肉質
2.口どけの良い脂
3.ジューシーな肉汁
が特徴で、「肉本来の旨味を持つ赤身」と「まろやかな味わいの脂身」のバランスが絶妙です。
厚切り肉ならステーキなどシンプルに、薄切り肉ならしゃぶしゃぶやすき焼きなど、肉の旨みが味わえる食べ方がおすすめです。

【長崎和牛について】
複雑な海岸線を持つ半島や離島が点在する長崎県で、長崎和牛生産者登録制度に登録された生産者が、肥育を目的に育てています。
夏は比較的涼しく、冬は比較的温暖な、恵まれた自然環境の中で、1頭1頭が丹精と愛情を込めて育てられています。

日本一の栄冠に！
長崎和牛は、5年に1度開催される「全国和牛能力共進会（通称：和牛オリンピック）」の第10回大会で、「内閣総理大臣賞」を受賞！
「日本一」の称号を手にした全国トップクラスの和牛です。

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