一般的にジャガイモの旬は「春」と思われがちですが、温暖な長崎県南島原市では、秋に植えて初冬に収穫する「二期作」が行われています。

松尾青果がお届けする「秋じゃがいも」は、12月頃に収穫される正真正銘の冬の新じゃが。
貯蔵品ではない、掘りたてならではの芳醇な香りと、薄い皮の瑞々しさを冬の食卓にお届けします。

秋から冬にかけて、気温がぐっと下がる時期に育つ秋じゃがいもには、春のものとは違う美味しさの秘密があります。

ジャガイモは寒さに当たると、凍結を防ぐために自らのデンプンを「糖」に変える性質があります。
そのため、春じゃがいもよりも一段と深いコクと甘みが楽しめるのです。

松尾青果が厳選した農地は、ジャガイモを優しく包み込み、きめ細やかで滑らかな質感に育て上げます。

冬の温かい料理が、もっと美味しくなる。
濃密な味わいの秋じゃがいもは、冬の家庭料理のレベルを引き上げます。

「一年中、本当に美味しいジャガイモを届けて、日本中の人を笑顔にしたい。」
松尾青果は、長崎が誇るジャガイモ文化の守り手です。
寒風に負けず、土の中でじっくりと甘みを蓄えた秋じゃがいも。
農家さんと私たちの情熱が詰まった一箱を、ぜひ大切な方と囲んでください。

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