■スープも麺も「他とは一味違う」本場のこだわり
当社のちゃんぽんと皿うどんは、長崎伝統の製法であるかんすいの一種『唐あく水（とうあくすい）』を使用しています。
この伝統製法により、独特の豊かな風味を持ち、ソフトでしなやかでありながら、他とは違う心地よい歯ごたえのある特製麺に仕上がりました。
スープとの相性も抜群な、本場長崎の味をしっかりと引き立てる自慢の麺です。

■職人の技が光る、2つの味わいをご家庭で
ちゃんぽん：長崎伝統の麺と、旨味が凝縮された特製スープの組み合わせ。
皿うどん：職人が絶妙な加減でパリッと揚げた麺と、とろみのある特製あんかけスープ。

具材は入っておりませんので、ご家庭の冷蔵庫にある野菜や肉、魚介類などを炒めて合わせていただくことで、手軽に本格的な一皿が完成します。

■大切な方へ贈る、冬だけの特別なギフト
こちらの商品は【冬期限定】のお届けとなっております。
寒くなる季節に心も体も温まる本場の味わいは、ご自宅用にはもちろん、お世話になった方へのお歳暮や冬の贈り物としても大変喜ばれる逸品です。

■お召し上がり方
【ちゃんぽん】
1、具材を食べやすい大きさに切り、1人前360mLのお湯に特製スープを溶かしておきます。
2、沸騰したお湯で麺を約3分ゆで、水洗いしてザルで水を切ります。
3、中華鍋を熱して油をひき、肉や魚介、野菜を手早く炒めます。
4、炒めた具にスープを入れ、沸騰したら麺を加えて約2分間煮込み、器に盛り付けます。（お好みでコショウをかけてどうぞ）

【皿うどん】
1、具材を切り、1人前200mLの水に特製スープを溶かしておきます。お皿に揚げ麺を軽くほぐし盛り付けます。
2、中華鍋で肉や魚介、野菜を手早く炒めます。
3、火を小さくし、水溶きしたあんかけスープを入れます。焦げ付かないよう混ぜながら軽く煮立て、とろみをつけます。
4、揚げ麺に熱々のあんをたっぷりとかけて完成です。（お好みでウスターソースや酢をかけてどうぞ）


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