もちもち食感の干物が食卓の一品に！
一枚ずつ真空パックに入っているので、好きな干物を好きな分だけお召し上がりいただけます！

■熟練職人が一つ一つ手作業で仕上げました！
有明海産の旬の原料にこだわっています。
干物は鮮度の良いうちに熟練職人が手作業で一枚一枚丁寧に身を開きます。
こうすることで鱗の取り残しが少なく、きれいな仕上がりとなり、自慢の一品です。
また、着色料や酸化防止剤は一切使用しておりません。

■くせになる！独特のもちもち食感！
塩水に漬け込んだ後、冷風乾燥機で低温のまま乾燥させます。
乾燥させることで身の中のぎゅっと旨味が増し、干物特有のもちもちとした食感を実現させています。



【地場産品基準該当理由】
区域内で加工（全行程）されているため。