「五島地鶏しまさざなみ」を丸ごと1羽分お届けするセットです。

モッチリとした食感とジューシーな肉質、良質な脂が織りなす上品で力強い旨味が特長。
部位ごとの違いを楽しみながら、五島地鶏の魅力をしっかり味わえます。

特別な冷凍方法を取り入れており、鮮度と旨味をしっかりキープ。
解凍後も素材本来の美味しさを損なうことなくお楽しみいただけます。

「旨味が強く臭みがない」
「日本トップクラスのポテンシャル」
「出汁をとってもアクがほとんど出ない」
など飲食店からも高い評価をいただいています。

五島で生まれ、五島の恵みで育った地鶏を、ご家庭で手軽にご堪能ください！


【五島限定！唯一無二の地鶏】
「五島地鶏しまさざなみ」は、ミネラルたっぷりな海に囲まれた自然豊かな長崎県五島でのみ育てられています。
「しゃも（833系統）の雄」と「黄斑プリマスロックの雌」を交配させた唯一無二のハイブリッド種です。


【旨味を引き出す特別な飼育】
当園では、種鶏の卵からふ化・飼育を行い、適齢期に交配・産卵させるまでを一貫して管理。
交配から産卵・ふ化までの工程を一元管理することで、「五島地鶏しまさざなみ」を生み出しています。
平飼いでのびのびと育ち、五島産のお茶や椿油を配合した自家配合飼料を使用。
素材本来の旨味を最大限に引き出しています。
自家配合飼料による飼育により、既製飼料のみの場合と比べてうま味強度は約2倍。
ヘルシーでありながら、しっかり満足できる味わいです。

五島で生まれ、五島のものを食べ、ストレスなく育つ。
そのすべてが、この一羽の旨味に詰まっています。

地鶏　鶏肉　胸肉　もも肉　ササミ


【合同会社五島さざなみ農園】すべての返礼品はこちら！