対馬の北端に位置する人気店「すし処慎一」の味を、ご自宅で贅沢に。脂の乗った良質な「西沖あなご」を、2つのスタイルでお届けします。

■ プリプリの食感！希少な「あなごの刺身」
全国的にも珍しいあなごの刺身は、プリプリとした弾力と豊かな旨味が特徴です。醤油はもちろん、塩で召し上がると素材本来の甘みがより引き立ち、お酒の席を彩る特別な一品に。大切な方への贈り物にも大変喜ばれます。

■ ふわふわ肉厚！「あなごの開き」
脂乗りが良いからこそ実現できる、厚みとフワフワの食感。甘く煮詰めて「あなご重」に、またサクサクの天ぷらやフライ、香ばしい炭火炙りなど、どんなお料理でも主役級の美味しさを発揮します。

＜対馬西沖あなごとは＞
対馬北部の西沖は、漁礁や海谷が多く、暖流と大陸沿岸水が交差する絶好の漁場です。
イカやイワシなどの餌が豊富なこの海域で育つあなごは、他とは一線を画す「脂の乗り」と「上質な身」を誇ります。

＜すし処慎一とは…＞
「ながさき水産業大賞」を受賞した対馬でも人気な飲食店です。
長男があなご漁、三男が熟練の下処理、次男が最高の料理を担当。
兄弟で役割を分担し、鮮度と味を極限まで追求した自慢のあなごを、真心を込めてお届けします。

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※離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。


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