壱岐対馬国定公園に認定された、長崎県対馬の清麗な海域。
浜御塩工房では、この海岸から汲み上げた海水を逆浸透膜で濃縮し、冬から春にかけて旬を迎える国産海藻（アラメ、ホンダワラ）を漬け込んで旨味を引き出したのが「浜御塩藻塩」です。

海藻は大きな水中眼鏡を使いながら、長いはさみでひと株ずつ丁寧に採取して天日干しし、濃縮海水に漬け込んでエキスを抽出したのち、海藻そのものは取り除いて平釜でじっくり煮詰めます。
あく取りをしながら煮詰め、ほどよくにがりを残した状態でざるに上げ、脱水後に焼成、ふるいと検品を経て仕上げています。

海藻の香りすら感じるまろやかなサラサラタイプで、てんぷらやから揚げ、寄せ豆腐の付け塩、おにぎり、焼肉、お吸い物、お鍋まで和食全般に幅広くお使いいただけます。

藻塩 塩 しお 調味料 浜御塩 対馬 長崎

※離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。


【WAY 株式会社　白松】すべての返礼品はこちら！