日本一の称号に輝いた「長崎和牛」の旨味を、普段の食卓で手軽に楽しめる切り落としです。 今回お届けするのは、よく動かす部位であるため、筋肉質で味の濃い「ネック（首）」を中心とした部位です。

■「ネック」は旨味の宝庫 ネックは他の部位に比べて歯ごたえがありますが、その分、肉本来の旨味とコクが非常に濃厚です。 いつものカレーやシチュー、牛丼、肉じゃがに入れていただくだけで、ルーや出汁に長崎和牛の良質な脂と旨味が溶け出し、一気に「ごちそう」へとランクアップします。

500gずつの小分けパックでお届けしますので、育ち盛りのお子様がいるご家庭や、まとめて作り置きをする際にも大活躍します。

■長崎和牛の美味しさの秘密
長崎県は、海風が運ぶミネラル豊富な牧草と、恵まれた自然環境があります。 そこで丹精込めて育てられた長崎和牛は、脂身の甘さと赤身の旨みのバランスが絶妙です。 特にネックなどの赤身部位は、和牛ならではの芳醇な香りを感じやすく、脂っこいお肉が苦手な方にもおすすめです。

■美味しく食べるポイント
煮込み料理: カレー、シチュー、ハヤシライスなどに最適です。じっくり火を通すことでホロホロとした食感になり、極上の出汁が出ます。

炒め物・牛丼: ネック特有の歯ごたえを楽しむなら、さっと炒めて。噛むほどに旨味が溢れます。

解凍方法: お使いになる前日に冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍していただくことで、ドリップ（肉汁）の流出を抑え、美味しく召し上がれます。

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※離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。


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