創業以来受け継がれてきた技術で丹精こめて一枚ずつ焼き上げた味わいです。食べやすく１０切れにカットしてあります。
卵、砂糖、蜂蜜、水飴のみのシンプルな原料ですが、伝統の職人が素材の絶妙なバランスを追求し焼き上げたカステラはしっとりとした口当たりで、蜂蜜の豊潤な香りが織りなす、格別な味わいとなっております。雪屋のカステラの特徴の一つ、ザラメを使用しておりませんので甘さ控えめでついついもう一つと手が出る美味しさです。

事業者名:（一社）長崎県物産振興協会
連絡先:095-821-6580

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【加工地（製造地）】
雪屋菓子舗　雲仙市瑞穂町西郷乙455