佐賀牛は、肉質等級4級以上、さらに霜降りの度合いを指すBMS値が12段階中の7以上という厳しい肉質基準をもちます。
全国のブランド牛の中でもトップクラスといわれています。そのため年間約1.9万頭が出荷される佐賀県産の黒毛和牛のうち、佐賀牛と格付けされるのは約50％だけだそうです。
そんな「佐賀牛」のステーキ用モモ肉を大吟醸粕を使った玄海漬のオリジナル調味粕に一枚一枚じっくり漬け込みました。
脂肪が少なく柔らかな肉質と酒粕の風味は、絶品です。是非、ご夕食の献立や大切な方への贈り物にご利用下さい。[お召し上がり方]・・牛肉を和紙からだしていただき、アルミフォイル等を敷き、グリルで中火約7～8分焼いてください。（フライパンでも可）※焼きすぎには注意してください。 ※酒粕を使用しておりますので、お召し上がり後のお車の運転はお控えください。


【原料原産地】佐賀県

【株式会社九州特産品販売】
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