■おうちで贅沢かに三昧！
ワタリガニの仲間であるタイワンガザミを、獲れたて産地直送でお届けします！

オスは珍しい青色で、メスは地味な色をしていますが、火を通すとどちらも鮮やかできれいな赤色に。
大きく食べ応えのあるオスと、
たまごまで楽しめるメスのどちらもぜひご賞味ください！

最初は蒸しや茹でで、カニのしっかりとした旨みや身の甘さを堪能。
他にも、ボリュームたっぷりの渡り蟹パスタや、
見栄えも豪華な丸ごとカニ鍋、かに飯など。
お好みの方法で思う存分お召し上がりください。


■1杯1杯丁寧にお届けします。
タイワンガザミは、築上町に広がる豊前海で、カニカゴ漁にて水揚げします。
水揚げ後は、カニ同士でケンカをして傷つけ合うので、1匹ずつ丁寧に爪をはさみで切り、
1日水槽で活かして、泥等を吐かせてから出荷をします。

生きたままの発送を予定しておりましたが、鮮度保持のため活〆後、海水氷でしっかり冷やし込みをしてから発送します。
新鮮なままのタイワンガザミを、ぜひお楽しみください♪


■漁師『明青丸 松村一成』のご紹介
福岡県の東部に位置する豊前海に面した築上町で漁師をする松村さん。
元々は地域おこし協力隊として、築上町に移住し、
3年間築上町の水産振興をミッションに協力隊として活動していました。

2022年の任期満了後、船を購入し、漁師として独立。
明青丸(めいせいまる)という船舶名は、子どもの名前から付けたそう。

築上町の地域おこし協力隊OBとして、
築上町の新鮮な魚介類を皆さまに知っていただきたいという想いから、
現在も豊前海でイカ・タコ・カニ・その他お魚など
様々な海の幸を捕り、全国へお届けしています。

ぜひ築上町の海の幸をご賞味ください！

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