※こちらの品は博多若杉から寄附者様への心配りにより、
通常のセットから麺と薬味を抜いたボリュームと使い勝手の良さを重視したものであるため「訳あり品(思いやり品)」としております。

「食の宝庫」と呼ばれる博多で昭和56年創業の博多若杉。
各通販サイトで部門１位を獲得してきた博多を代表する人気不動の磨き上げた逸品。

国産牛の極上素材にこだわり抜いた「博多若杉」のもつ鍋を野菜を入れていただくだけで本場の博多もつ鍋がご家庭で再現いただける「もつ」と「スープ」に特化したセットです。
個別パックに分かれているので少人数から大人数まで使い勝手も抜群です。

スープは、たっぷりの旨味と香り高い吟醸クラスの酒粕を使用する芳醇な「醤油スープ」と、香ばしく焼き上げた長崎県産焼きあご(飛魚)を贅沢に使用し、鶏や牡蠣の旨味を加えた、博多雑煮の出汁としての知られる「あごだしスープ」の２種類を食べ比べいただけます。
国産牛小腸のとろける脂の甘みと口いっぱいに広がる旨味に加え余韻ある美味しさが凝縮されたこだわりスープだからこそ表現できる博多もつ鍋の真髄！

ぜひ「博多若杉」の粋な心意気と味わいを存分にお鍋を囲んで心ゆくまでご堪能ください。

(博多若杉)

地場産品類型番号|理由：8-ハ|福岡県　認定地域資源：もつ鍋