玄米は、白米よりもビタミンやミネラル、食物繊維などが多く含まれ、人間が健康を保つために必要とされる栄養素がほとんど採れるため"完全栄養食"と言われます。
秋収穫から年を越し春を過ぎると、お米は食味が落ちます。特に、福岡県でファンもおられる「夢つくし」は新米の食味がよいかわりに夏を境に落ちやすいと言われています。当園は、低温保存管理をするなど新米と殆ど変わらない品質になるよう努めています。

※画像はイメージです。
※当園米袋ではなくジッパー袋（1kg×5袋）に分けて入れます。2週間以上あとに召し上がられるお米は、食味を保つために13度以下の場所で保存して頂くことをお勧めします。