2011年に開催された第6回全国梅干コンクール（4年に1回開催）にて、
1211点（47都道府県から応募有り）の中から最優秀賞（第一位）を受賞した自信作。
受賞の決め手は「白いご飯と一緒に食べて、最も美味しい梅干」ということで選ばれました。
希少価値のある梅で、口に入れるとフワーッととろけるのが特徴です。
梅・ミネラル塩・紫蘇だけで漬けた、昔ながらの手造り無添加梅干です。
梅は低農薬栽培し、紫蘇は一切農薬を使わずに栽培しています。