■鳥取和牛とは？
鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。脂の中に含まれる脂肪酸の一種、オリーブオイルの主成分である「オレイン酸」を多く含まれており、上質でさらりとした脂なのです。
口の中に残って気分が悪くなってきたり、胃の中の不快感が残るのはあまり良くない脂と言われています。鳥取和牛は、その不快感がなく、食べた翌日に胸やけがしたりお腹を壊すということがないように、農家さんも私たち肉屋も一緒になってそうした牛の流通に取り組んでいます。

【鳥取和牛 半頭分】
※あくまでも目安になります。
サーロイン　500g×20（約10kg）
リブ　　500g×12（約6kg）
肩ロース　500g×17（約8.5kg）
ウデ　　　500g×20（約10kg）
バラ　　500g×23（約11.5kg）
モモ　　　500g×70（約35kg）
チマキ・ネック500g×12（約6kg）
ブリスケ　500g×12（約6kg）
三角　　　500g×4（約2kg）
ヒレ　　　300g×6（約1.8kg）
サーロイン、リブロース、ヒレは仕入れの兼ね合いで6ヶ月間の間の内にまとまってお送りいたします。


備考・注意事項
■送付方法
24分割納品コース
→半頭分（総重量約200kg前後）を1年間で24回で送付します。（毎月月初と月末に発送）

事業者名：和牛セレブ│お肉ギフト専門店
連絡先：support@wagyugift.jp

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【原産地】
鳥取
【加工地（製造地）】
やまのおかげ屋