★日本テレビ「ZIP!」で取り上げられました！★


地下海水を汲み上げ、
陸上飼育にてこだわり養殖したオリジナルサバの「さばみちゃん」
正式名称は「べっぴんサバの　さばみちゃん」

SDGsの取り組みや飼育環境を変えたり、また餌に地域の特産である「いわみ八宝」を与えるなど、地域の特産を活用することで地域活性を図ることも視野に入れて育てています。
また、地下海水を井戸を掘って汲み上げ養殖することで、年中安定温度を保つことができ、年中旬を味わうことができます。
身は柔らかく甘みと旨味が備わった「さばみちゃん」を是非多くの皆様に味わっていただきたいです。

さばみちゃんと対話を楽しみながら愛情持って一日三度の餌やりを行い、肉付きや脂乗りも申し分ない仕上がりです！
是非さばみちゃんをご賞味ください??

解凍は自然解凍で刺身でお召し上がり頂けます。


【事業者：(株)いわみ道の駅】

【関連ワード：鳥取県 岩美町 山陰 鯖 さば サバ 養殖 陸上養殖 地下海水 さしみ 刺身 】