蔵のある海南市溝ノ口は周囲を山に囲まれた盆地帯で、古くから平地を利用した米作りが盛ん。
また冬の冷え込みが厳しく酒造りに適した地域です。
仕込み水は高野山から流れる伏流水を使用。
さっぱりときれいな味わいの軟水で、お酒の味にも活かされています。

「紀土純米吟醸」は五百万石らしいシャープで軽快な味わい、口に含むとまず澄んだ甘味を感じ、その後キリっと爽やかな酸味に移り変わります。
上品な吟醸香は、まるで和歌山の梅の香りのようなたたずまいです。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

【加工地（製造地）】
平和酒造株式会社
和歌山県海南市溝ノ口119