返礼品について
【モモ】
噛むほどに肉汁が染み出す野性味溢れる部位です。脂身控えめで肉本来の強い旨みをしっかり堪能できるため、赤身肉が好きな方や、あっさりとしつつも満足感のある肉感を味わいたい本物志向の方におすすめです。
【バラ】
網やフライパンで炙った瞬間にジューシーな脂が広がる、焼肉の真骨頂とも言える部位です。濃厚な脂の甘みと赤身のコクが合わさったこってりとした味わいが好きで、ご飯やお酒とともにスタミナ感のある焼き肉を楽しみたい方にぴったりです。
【カタ】
力強い赤身の旨みと程よいサシが交差する、食べ応え抜群の部位です。脂に頼りすぎない奥深い味わいが特徴で、適度なサシの甘みを感じつつも脂っこすぎない肉を味わいたいこだわり派の方や、通好みの部位を楽しみたい方に向いています。
【肩ロース】
上品な霜降りの甘みと赤身の旨みが重なり合う、まさに焼肉の主役とも言える贅沢な部位です。きめ細かな肉質と火を通したときの香ばしさが魅力的で、特別な日の食卓や、霜降りと赤身のバランスが取れた上質な肉を堪能したい食通の方に大変喜ばれます。
■美味しく食べるための解凍手順■
1.深めのボウルや鍋に水道水をためる。
2.冷凍パックのまま肉を水につける。
3.10分~15分置いて解凍し、調理へ進む。
特別な日のごちそうや贈り物として、部位の食べ比べや好みの部位を存分にお楽しみいただけます。
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