帝神志方ミートがお届けする神戸牛。
すき焼きやしゃぶしゃぶで召し上がる際に、各部位の「脂の甘み」や「赤身のコク」をよりおいしくお楽しみいただくための特徴とおすすめのご案内です。

【もも】
脂肪が少なく、赤身本来の深い旨味と豊かな香りが特徴です。
・すき焼き： 割下を吸いつつも、脂っぽくならずサッパリと召上がりたい方におすすめ。
・しゃぶしゃぶ： お湯にくぐらせることで肉のコクが引き立ち、ヘルシー・健康志向の方やポン酢派の方に最適。

【ばら】
上質な甘い脂（人肌で溶ける脂）と赤身が層になった旨味あふれる部位です。
・すき焼き： 割り下に溶け込む濃厚な甘みが絶品。こってりとした脂の旨味を楽しみたい方におすすめ。
・しゃぶしゃぶ： 余分な脂が軽やかに落ち、コクのある脂身をごまダレなどで楽しみたい方に最適。

【かた】
適度なサシが入り、濃厚な赤身のコクと程よい柔らかさを兼ね備えます。
・すき焼き： 肉感と甘みのバランスが抜群。脂っこすぎず肉の味わいをしっかり感じたい方におすすめ。
・しゃぶしゃぶ： 火を通してもパサつかずしっとり。赤身の旨味と柔らかさを両方欲張りたい方に最適。

【かたロース】
綺麗な霜降りが美しく入り、とろけるような食感とロース特有の風味が広がる極上部位です。
・すき焼き： 口の中で溶ける王道の味わい。特別な日のご馳走や贅沢感を味わいたい方におすすめ。
・しゃぶしゃぶ： お出汁を通すことで上品な脂に仕上がり、至高の柔らかさを楽しみたい方に最適。

■美味しく食べるための解凍手順■

1.深めのボウルや鍋に水道水をためる。
2.冷凍パックのまま肉を水につける。
3.10分～15分置いて解凍し、調理へ進む。

特別な日のごちそうや贈り物として、部位の食べ比べや好みの部位を存分にお楽しみいただけます。