帝神志方ミートがお届けする神戸牛。
神戸牛の「かたロース（肩ロース）」は、肩から背中にかけて位置する部位で、最も美しい霜降り（サシ）が入りやすい最高級部位のひとつです。

【かたロース】
綺麗な霜降りが美しく入り、とろけるような食感とロース特有の風味が広がる極上部位です。
・すき焼き： 口の中で溶ける王道の味わい。特別な日のご馳走や贅沢感を味わいたい方におすすめ。
・しゃぶしゃぶ： お出汁を通すことで上品な脂に仕上がり、至高の柔らかさを楽しみたい方に最適。

きめ細やかなサシが全体に美しく均一に入り込み、熱を加えると人肌で溶ける上質な脂が肉全体を包み込んで、驚くほど滑らかな食感を生み出します。
赤身の旨味とサシの甘みが理想的な比率で合わさっており、口に入れた瞬間に芳醇で甘い香りと深いコクが広がります。
お肉の断面に綺麗な網目状の霜降りが広がるため、盛り付けた際の見た目の豪華さも際立ちます。

■美味しく食べるための解凍手順■
1.深めのボウルや鍋に水道水をためる。
2.冷凍パックのまま肉を水につける。
3.10分～15分置いて解凍し、調理へ進む。