帝神志方ミートがお届けする神戸牛。
神戸牛の「もも」部位は、牛の後ろ脚の付け根付近にあたる、運動量が多いため脂肪が少なく筋肉が発達した赤身の中心部位です。

【もも】
脂肪が少なく、赤身本来の深い旨味と豊かな香りが特徴です。
・すき焼き： 割下を吸いつつも、脂っぽくならずサッパリと召上がりたい方におすすめ。
・しゃぶしゃぶ： お湯にくぐらせることで肉のコクが引き立ち、ヘルシー・健康志向の方やポン酢派の方に最適。

脂肪分が控えめな分、肉本来の旨味成分（イノシン酸など）や赤身ならではの芳醇な香りを強く楽しめます。
神戸牛の上質なサシがほんのり入ることでパサつきにくく、和牛本来のコクはしっかりありつつも重たさが残りません。
脂肪が少ないため低カロリー・高タンパク質であり、健康志向の方にも人気です。

■美味しく食べるための解凍手順■

1.深めのボウルや鍋に水道水をためる。
2.冷凍パックのまま肉を水につける。
3.10分～15分置いて解凍し、調理へ進む。