＊MCCの【モーニングスープ】シリーズのうち、人気の５種類とジェノベーゼソースをセットにしました。

＜クラムチャウダー＞
甘みが出るまで炒めた香味野菜・ホワイトルウ・魚介ブイヨンを合わせたスープと、乳製品をバランスよく仕立てました。

＜６種類のポタージュ＞
野菜それぞれの旨味を引き出すため、ソテーの時間に差をつけ一番美味しい状態に仕上げました。スープの質感にもこだわり、野菜を粗めにすりつぶしました。

＜ミネストローネ＞
イタリア産完熟トマトの程よい酸味とソテーした野菜の甘味をバランスよく整えました。バター・チーズを溶け込ませ、コク深く仕上げました。【トマトはトマト・ジュースづけを使用】

＜とうもろこしのスープ＞
鮮度にこだわり現地で処理した北海道産とうもろこしや、北海道産生クリームを使用。風味を活かすため、じっくり煮込んで丁寧にすりつぶしました。

＜かぼちゃのスープ＞
北海道産かぼちゃ・北海道産生クリームを使用。風味を活かすため、じっくり煮込んで丁寧にすりつぶしました。

＜兵庫県産バジルのジェノベーゼソース＞
丁寧に手摘みした兵庫県産バジルのペーストに、パルメザンチーズやガーリックを加え香り豊かに仕上げました。

★兵庫県産バジルへのこだわり★
兵庫県内の契約農家さんによって心を込めて育てられたバジルを丁寧に手摘みしたものだけを使い、本格ジェノベーゼに仕立てました。
手摘みの良さは茎を避けて収穫することでバジルの香りを最大限に活かせること。機械による効率化よりも手作業による味の追求に私たちはこだわっています。


提供事業者：（株）翔栄通商

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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
エム・シーシー食品株式会社
兵庫県神戸市中央区港島南町４丁目２-８