ヤマウカワファームの山下です。
わたしは京都最北端・京丹後へ移住し、無農薬無施肥でお米を中心に農業を営んでいます。（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）
わたしが住む宇川地域は、海・山・川に手つかずの自然が残るとても豊かな土地です。わたしの田んぼには丹後の山々が作った水が流れてきます。それはやがて川と海に還り、雨となってまた田んぼに戻ってきます。そんな自然の循環の中にある田んぼだからこそ、化学肥料や農薬を使わないお米作りにこだわっています。

白米麺について
原材料はヤマウカワファームの「日本晴・精米（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）」と馬鈴薯デンプンのみ。
グルテンフリーとヴィーガンに対応できます。
細さ1mmで製麺しているため歯切れと喉ごしが良く、米の香りを楽しめる、素麺のような麺です。茹で時間が1分半なので、時短食品としてとても便利です。また賞味期限が製造から1年あり、ローリングストックとして防災食としてもオススメです。

加工業者：農事組合法人りぞねっと（山形県最上郡真室川町大字新町379）
事業者：ヤマウカワファーム

【注意事項】
袋内に水滴や水滴の跡がつくことがありますが、加熱殺菌処理をしているため品質には問題ありません。