※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【ズワイ・セイコガニ甲羅盛り加工拠点整備プロジェクト】となります。

魚の旨味で、魚を漬け込む。魚屋だから辿り着いた、極上の「だし醤油漬け」。

魚の出汁で割る、濃厚な旨味：2日間かけて引いた特製の「魚の旨味だし（フュメ・ド・ポワソン）」を醤油ベースに採用しました。魚の出汁で醤油を割ることで、一般的な漬け丼では味わえない深いコクと芳醇な香りを実現しています。

ショックフリーザーによる「浸透」の妙：最新鋭の急速凍結機「ショックフリーザー」で瞬間冷凍することで、鮮度を保ちつつ、冷凍のプロセス中に旨味だしが魚の細胞までじわりと浸透します。解凍する頃には、味が完璧に馴染んだ「最高の食べごろ」でお届けします。

「追いタレ」で最後の一口まで贅沢に：「もっと濃厚な味で楽しみたい」「ご飯をたっぷり大盛りで」。そんなご要望にお応えし、職人仕立ての「特製追いタレ」を人数分お付けしました。

■ 上手な解凍方法と楽しみ方
プロ推奨の「氷水解凍」：ボウルに氷水を用意し、パックのまま約20〜30分沈めてください。低温で素早く解凍することで、魚の身を締め、獲れたての鮮度感と出汁の風味を最大限に引き出します。

さらにおいしくなる魔法のひと手間：解凍後、袋を開ける前に外側から優しく揉み込むと、魚の身と秘伝のだし醤油が密着し、噛むほどに旨味が溢れ出す仕上がりになります。

おすすめの楽しみ方：まずは炊きたてのご飯に乗せ、付属の「追いタレ」で自分好みの濃さに調整。半分食べたところで熱々のだし汁や煎茶を注ぎ、贅沢な「出汁茶漬け」として締めるのが最高です。

注意事項：風味を損なうため、電子レンジやお湯での解凍は絶対にお避けください。

※地魚の種類は季節により変わります（真鯛、ヒラメ、ひらまさ、ブリ、いさき、スズキ、イカ等）。

事業者：株式会社　魚政

【注意事項】
※画像は、イメージです。

※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。

本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクト「＃ふるさと納税3.0 ※」として取り組むものです。
※ ふるさと納税3.0とは：プロジェクトに対するご寄附を原資として、ふるさと産品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により創出された返礼品を寄付者様にお届けします。