真っ赤なかぶのような形をしたビーツは実はほうれん草の仲間。まだ日本では馴染みの少ない野菜ですが、とても甘くて美味しい野菜です。
そのまま千切りにしてサラダ、炒めてきんぴらに、カレーや肉じゃがなどにニンジンの代わりに入れても。バナナと一緒にピンクのバナナスムージーもおすすめです。
保存性を高めるために土付きのまま出荷します。新聞紙などにくるんで冷蔵庫で保管してください。

いつも食べているにんじんや、じゃがいも、きゅうりや大根、、、。そんな野菜も、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と感じてもらえる野菜づくりを目指して、SORA農園では年間100種類近くのオーガニック野菜を有機JAS認証の畑で育てています。

美味しい野菜を作るには、野菜の本来持っている力を最大限に引き出すことが重要。
その為には自然界により近い形で野菜を育てることが大切と考えています。

そこで丹後で集めた落葉、刈草、籾殻、稲わら、木材チップなどを堆肥化させたものを畑に戻すことで土を育て、丹後産の米ぬか、魚かす、草木灰やごま油かすなどで作った自家製の肥料を与え、栽培期間中農薬や化学肥料を一切使わない、地元の資源を循環させる野菜作りを行っています。

お馴染みの野菜はもちろん、ビーツやケール、黒大根、グランドチェリーなど、まだあまり馴染みのない野菜も多く栽培し、丹後のレストランなどで使っていただくことで、新たな丹後の魅力を発信しています。

海と山に囲まれ水の豊かな丹後の自然に育まれたSORA農園のオーガニック人参を是非お楽しみください。

事業者：SORA農園

【注意事項】
・画像はイメージです。
・新聞紙などに包んでポリ袋に入れ乾燥しないように冷蔵庫で保管していただくと長持ちします。
・1本ずつ検品を行い出荷しておりますが、ごく稀に外から判断できない内部の空洞がございます。味や健康に影響はございません。あらかじめご了承のうえ、ご検討ください。
・発送日のご指定は承っておりません。ご了承ください。
・長期ご不在など、寄附者様のご都合で配送業者の再配達期間にお受け取りいただけなかった場合の再発送はいたしかねます。