京丹後産の二十世紀梨を農家よりもぎたてを送ります。
二十世紀梨はほどよい酸味があるので、サッパリとした甘さが楽しめます。
また、料理の活用方法としては、すりおろした梨に肉を15分ほど漬け込むとやわらかくなり、梨の風味も加わっておいしくなります。
お尻側のほうが糖度が高い傾向にあるので、くし形にカットすると甘味が均等に行き渡ります。
是非ジューシーな京丹後の二十世紀梨をご賞味ください。

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