一頭にわずか1キロぐらいしか取れない希少部位です。米俵みたいな形をしていることでタワラと呼ぶようになりました。煮込むと非常に柔らかく凄く濃厚な肉の旨みを引き出してくれます。タワラを薄くスライスすると、まるでタンを食べているかのような錯覚をしてしまうぐらい非常に美味しいです。ご家庭でフライパンでさっと炒め塩胡椒でお召し上がりください。希少部位ですので、発送までに最大2.3ヶ月を目安にご注文ください。

◆肉の変色について◆
　新鮮なものであっても、肉が重なっている所が変色する場合があります。

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品物の準備が出来次第、順次発送させていただきます。
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