1頭の松阪牛から1%以下しか取る事ができない希少部位「シャトーブリアン」は、ヒレ肉の中心部分のみをカットした至極のステーキ肉。
柔らかい食感は噛み切る必要がないと思う程で、口に含むと脂の甘みと肉の旨味が一気に広がります。
「ヒレ」は脂が少なく、どなたでも食べやすいステーキ肉できめ細かな肉質と上品な脂の甘みが肉の旨味を一気に広げます。
特別な日に大切な方との食事を彩るお肉です。

【肉の変色について】
新鮮なものでもお肉の重なっている部分が、変色する場合があります。

提供事業者：株式会社牛追道中
TEL：052-962-2929