徳川家康公御生母「於大の方」より命名されました。
愛知県のお米「若水」を使用し、穏やかな香りと米本来の奥深い旨味が調和した一本です。
「令和5年度 名古屋国税局酒類鑑評会優等賞」を受賞し、東浦町観光協会推奨品でもあります。

強さとまろやかさを兼ね備え、飲みやすさも抜群。食中酒としても最適で、特に冬場にはぬる燗にすることで、ふぐ鍋などの料理との相性も一層引き立ちます。
戦国の世をたくましく、そして優しく生きた於大の方の生きざまに思いを馳せながら、この特別な味わいをぜひご堪能ください。

《酒米のご紹介》
若水 (わかみず) は、五百万石をもとに愛知県で開発された酒造好適米です。
タンパク質の含有量がやや多めになるため、お米の旨みがしっかり感じられるお酒に仕上がります。

《こだわりの製法》
創業よりの味わいをしっかり守り、昔ながらの杉の甑(こしき)で蒸し米をふかし、適切な温度管理で醪(もろみ)を成熟しています。
また、搾りは『槽(ふね)搾り』といって、酒袋を積み上げていく昔ながらの方法で行い、終始一貫した心のこもった『手造り』をかたくなに受け継いでおります。

《原田酒造について》
徳川家康公御生母「於大の方」生誕の地、東浦で酒を造り始めて170年。
安政の時代から受け継がれた伝統の手仕事を大切に酒造りを行っております。
これからも知多半島ならではの地酒の味と楽しみを皆様にお届けできればと思っております。

【注意事項】
※酒類返礼品のお申込みは、満20歳以上の方に限定させていただきます。

《提供事業者》
原田酒造 合資会社

《関連ワード》
酒 日本酒 純米吟醸 地酒 お酒 サケ SAKE 於大 原田酒造 愛知県 東浦町

《地場産品に該当する理由》
3号 区域内において返礼品の製造工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているため