■説明
イタリア伝統の製法をもとに、3週間以上じっくり熟成させた本格カチオカヴァッロです。

熟成によって生まれる豊かなコクと香ばしさが特徴で、加熱すると表面はこんがり、中はほどよくやわらかくなり、芳醇な香りが広がります。
焼いても溶け崩れにくいため、フライパンやグリルで手軽に焼きチーズを楽しめます。
そのままスライスしてワインのお供にするほか、パスタやグラタン、ピザなどの料理にもおすすめ。
素材の旨みを引き立て、いつもの食卓をワンランク上の味わいへと導きます。

チーズ好きの方はもちろん、普段あまりカチオカヴァッロを食べる機会のない方にもぜひ味わっていただきたい逸品です。

■生産者の声
私たちは、チーズ本来の美味しさを引き出すため、製造から熟成まで一つひとつ丁寧に手づくりしています。

カチオカヴァッロは、熟成期間中の温度や湿度の管理によって風味が大きく変わる繊細なチーズです。
だからこそ毎日の状態を確認しながら、香りや食感が最も良い状態になるよう仕上げています。
焼いたときの香ばしさ、噛むほどに広がるミルクのコク、そして熟成による奥深い旨み。
シンプルな原材料だからこそ、製法と熟成の違いが味に表れます。

ご家庭で気軽に本格チーズを楽しんでいただけるよう、心を込めてお届けします。
ぜひ焼きたての香りとともに、カチオカヴァッロならではの魅力をご堪能ください。

■原材料/成分
生乳、食塩

■注意事項
開封後は賞味期限に限らず早めにお召し上がりください。

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