【説明】国産のジャポニカ種のみを使用！厳選した養殖池から買い付けた活鰻を職人が1尾ずつ丁寧に捌き、白焼き、深蒸し、蒲焼とすべてを自社で行っているので、品質はもちろん、すべての工程に自信があります。
独立した蒸し庫を使用して、ふっくらと深蒸しされたうなぎは一口食べると、ふっくら柔らかな食感に、上質な脂が口いっぱいに広がります。柔らかさの中にしっかりしたうなぎ独特の歯ごたえがあり、うなぎ本来の旨味をお楽しみいただけます。

【産地】愛知県・静岡県・山梨県
【製造】焼津市内
【加工】焼津市内
【天然・養殖】養殖：うなぎ
【賞味期限】発送日より冷凍で30日
【発送期日】約1～5週間で発送※異なる場合は説明文記載
【アレルギー】アレルギー28品目中：小麦、大豆
【原材料】
［うなぎ蒲焼］うなぎ（国産）、しょう油（小麦・大豆を含む）、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、みりん、水あめ、砂糖、着色料（カラメル、紅こうじ）、増粘剤（加工でん紛、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）
［添付たれ］しょうゆ（小麦・大豆を含む国内製）、みりん、砂糖
［添付山椒］さんしょう
【申込期日】通年
【注意事項・その他】※到着後は冷凍（-18℃以下）で保存してください。
【配送方法】冷凍
【提供元】株式会社Ｙａｋｉｒｅｉ(旧：焼津冷蔵株式会社)