柿酢仕込み 梅干し＆ニンニク醤油漬けセット

【柿酢仕込み 梅干し】
佐渡産の栽培期間農薬不使用の梅を、佐渡名産のおけさ柿を100%使用し作った柿酢で漬けこみました。
柿酢の効果でまろやかな味の梅干しに仕上がっています。
塩分を5.2%に抑えました。
梅干しの漬け汁に砂糖を加えますと甘酢の素となります。

【柿酢仕込み ニンニク醤油漬け】
佐渡産ニンニクを収穫したその日に仕込みました。
漬け汁におけさ柿の酢を入れることでまろやかな味わいに仕上がっています。
スライスしたり、細かく刻んでチャーハンや炒め物の風味付けに。
漬け汁も醤油のように使用することができます。
野菜炒めの調味料はこれ一つでOK。
他にも煮魚の煮汁に入れたり、餃子のたれ・唐揚げに下味に。

＊原材料：
・柿酢仕込み 梅干し：梅(佐渡島産)・しそ・天日塩・おけさ柿の酢
・柿酢仕込み ニンニク醤油漬け：にんにく(佐渡島産)・おけさ柿の酢・米酢・醤油(小麦・大豆含む)

【注意事項】
※直射日光・高温多湿を避け保存してください。開封後は冷蔵保存してください。
※画像はイメージです。
※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。

事業者 ：いとう酒店
連絡先 ：0259-74-0111

◆梅干し
【加工地（製造地）】
いとう酒店
新潟県佐渡市相川小六町1

◆ニンニク醤油漬け
【加工地（製造地）】
いとう酒店
新潟県佐渡市相川小六町1