「佐渡の車田植」は、佐渡島の北鵜島(きたうしま)集落にある北村家に伝わる豊作を祈る稲作儀礼で、奈良時代の田植え神事の姿を残すものとして国の重要無形民俗文化財に指定され、今でも行われています。
車田植が毎年行われている北村家の田んぼは、海沿いにある坂道を登った高台にあり、山からそそぐ栄養豊富で清らかな水が流れ込み、良質のコシヒカリが育ちます。
秋に手刈りで収穫された稲は、一束一束丁寧に「はざがけ」をします。機械が入ることのできない田んぼだからこその苦労がありますが、この作業によりお米がよりいっそうおいしくなります。

※画像はイメージです。
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事業者：一般財団法人佐渡文化財団
連絡先：0259-58-9112

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【原産地】
新潟県佐渡市