2024年10月に茨城県下妻市にオープンした「パティスリーコトル」です。

お好みのセットをお選びいただけます。
Aセット 焼き菓子（マドレーヌ・クッキー）詰め合わせ
Bセット クッキー15枚詰め合わせ
Cセット クッキー6枚詰め合わせ
Dセット マドレーヌ5個詰め合わせ

パティシエ歴13年の店主が満を持してオープンした「かわいい」お菓子屋さん。
血糖値が気になる方や小麦アレルギーの方でも安心して召し上がっていただけるような「体にやさしいお菓子づくり」にこだわっています。

すべてのお菓子に小麦粉ではなく、地元産の米粉を使用しているので「グルテンフリー」。
砂糖も一般的な上白糖ではなく「きび糖」を使用しています。

きび糖は、血圧を下げる効果やむくみ予防が期待できます。
GI値が低めであるため、血糖値の上昇を穏やかにする効果も期待できます。

2026年「いばらきスイーツコンテスト」では、洋菓子部門・焼菓子部門の両部門で金賞を受賞するなど、その確かな技術と味わいは高く評価されています。

焼き菓子 米粉 きび糖 クッキー グルテンフリー マドレーヌ 猫 パティスリーコトル コトル 茨城県 下妻市