脂の融点が低く口にした瞬間にとろける柔らかさと、牛肉本来のしっかりとした旨味を味わえる〈月山（がっさん）和牛〉。令和4年、西川町の新ブランド牛として認定されました。

柔らかくあっさりとした味わいの「ロース肉」は、すき焼きがおすすめ。肉の味が濃い「ロースもも」と一緒にすき焼きにすると、より〈月山和牛〉の味を楽しんでいただけます。


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