■秋田由利牛の特徴
・鳥海山の綺麗な水と澄んだ空気で育った、上質な黒毛和牛です。
・大自然の中で育った力作をぜひご賞味ください。
・肉質と赤身のバランスが良く食べやすい肉質です。
・脂肪はきめ細かくてくどくなく、サシまで美味しいお肉です。
■ヒレステーキの特徴
・牛一頭から、わずかしかとれない希少かつ高級部位のヒレ。
・程よいサシ、脂身と赤身のちょうどよいバランス、柔らかいのが特徴です。

■ 秋田県 由利本荘市 ■

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