由利本荘市、にかほ市のいちじくを使用した焼き込みタルトです。
赤ワインでコンポートしたイチジク、完熟イチジクを使用し、イチジクの美味しさを堪能できます。

【カフェ・カトルセゾン】
愛知県から移住し、事業承継をして、由利本荘市で小さなカフェを営んでいます。
旬のフルーツをふんだんに使った手作りのタルトと、自家製フォンドヴォーを使ったデミグラスソースのオムライスがおすすめのメニューです。
タルトは1台1台麺棒で伸ばし、少量生産で焼き上げているため、ぎゅっと旨みが凝縮された深い味わいに仕上がっています。
秋田県は自然が豊かで、そのためフルーツの味わいも濃くなります。是非お召し上がりください。

■ 秋田県 由利本荘市 ■

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