■薄切り熟成タン先
タン先は通常、加工品に使われることが多い部位ですが、その赤身特有の深い味わいをお楽しみいただくため、約2mmの薄切りにスライス。
さらに、柔らか加工を施し、当社オリジナルの塩だれで丁寧に味付けしました。
加工後、二日間じっくり熟成させることで、柔らかくお召し上がりいただけます。
焼肉店で提供されるジューシーな牛タンには劣りますが、プラスワンのサイドメニューとして、ぜひご賞味ください！

■株式会社佐利とは？
志津川ショッピングセンター内にお店を構えておりました。
しかし、29年続いた店舗も2011年3月の大震災により全壊し閉鎖となり、1名のスタッフが津波の被害で亡くなりました。
震災の影響で業績が大きく傾き一時3割以上の売上が減少しましたが、県内県外問わず色々な方々にご支援いただいて経営の危機的状況を乗り越えることができました。
これから私たちがやるべきことは、地域と連携し皆様に喜んでもらえる商品を開発し、ご支援いただいた方々をはじめ全国のお客様に我々の商品を通して笑顔になってもらうことだと考えています。
そのような想いで我々が南三陸でのふるさと納税の商品作りを始めたきっかけとなります。

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